江西省粮油科研所始建于1976年1月，隶属于江西省粮食局，是以粮油食品及副产品综合利用的研究开发、粮油工程成套技术服务和米粉机械设备制作为主的综合性省级科研机构。现有职工52人，教授级高级工程师3人，高级工程师15人，涵盖粮食加工、粮食储藏、油脂工程、生物工程、食品工程、食品机械、分析化学、有机化学、机电一体化等专业，专业门类齐全，技术力量雄厚，检测设备先进齐全。2001年被江西省科技厅列为“江西省粮油工程技术研究中心”，是江西省粮油科技成果商品化、产业化和市场化的辐射中心和基地。
建所三十多年来，我所以市场为导向，以技术为保障，开发了一系列具有实用性、先进性和市场前景的项目，这些项目涉及米、面、油的精深加工转化及副产品综合利用新技术等方面。在粮油研究领域硕果累累：承担国家部级课题93项，江西省科技厅下达的课题30项，江西省粮食局下达的课题22项，科研获奖项目80项，其中获国家科委二等奖5项，科技厅三等奖1项，省部级奖20项，江西省粮食系统三等奖8项，有6项科研成果获国家专利，在全国性杂志上发表专业学术论文300多篇，出专著有：《米粉条生产技术》、《现代新型谷物开发》 、《储粮通风技术》、《油脂工厂设计手册》、《农畜产品加工》、《植物油脂加工实用技术》和《油茶栽培及茶籽油制取》。同时完成各种技术转让、技术开发、工程技术服务等300多项。
我所拥有享誉国内一流的米粉工艺、米粉机械等多名米粉技术专家组成的团队，专业从事米粉生产线设计、成套设备制造、安装、调试，培训技术人员、帮助米粉生产企业建立产品标准、进行新产品开发。并建有米粉机械设备厂以及标准的小型米粉生产示范车间，供用户参观学习。
近年来，本所在研制米制品的工艺、配方、成套设备的成果得到了国内外的认可，为很多企业新建提供交钥匙工程或进行技术改造，取得了较好的经济效益和社会效益。我们分别为江西、福建、广西、湖南、安徽、浙江、山东和辽宁等省份新建或技术改造年产1000－5000吨米粉生产线30多条，受到大家一致的欢迎。尤其可喜可贺的2005年公司的米粉加工技术和成套设备首次在越南清化省和菲律宾宿务市得到应用，2007年又与南美的委内瑞拉出口了米粉加工技术和成套设备，与外商成功合作反响很好；标志着本公司的米粉加工技术不但得到国内认可，还得到国外的认可。
我所在南昌市佘山路165号（二七北路附近）拥有近千平方米的粮油食品机械设备中试生产基地。热烈欢迎广大客户来我所和米粉机械厂参观考察，业务洽谈以及技术交流。我们目标是：以过硬的技术提供优良的质量，以诚信的服务赢得信誉。