样品来源

样品编号

容重（g/L)

籽粒粗蛋白(%)

降落数值(s)

湿面筋(%)

稳定时间(min)

面包评分

面包体积（ml）

备注

河南滑县

080870

813

15.95

395

32.4

14.3

92

900

达到国家优质强筋麦指标

河南滑县

080868

812

15.94

391

32.2

13.3

95

905

达到国家优质强筋麦指标

河南滑县

080869

812

16.09

372

32.4

15.0

95

930

达到国家优质强筋麦指标

河南濮阳

080764

816

16.39

389

34.5

11.9

94

945

达到国家优质强筋麦指标

河南夏邑

080844

776

15.94

369

32.1

12.4

92

968

达到国家优质强筋麦指标

河南许昌

080892

816

16.13

439

34.5

10.3

93

950

达到国家优质强筋麦指标

河南延津

080884

808

15.6

413

33.2

16.2

95

870

达到国家优质强筋麦指标

河南郑州

080890

816

16.49

425

34.4

11.0

94

950

达到国家优质强筋麦指标

样品来源

样品编号

容重（g/L)

降落数值(s)

湿面筋(%)

稳定时间(min)

拉伸面积135,（cm2）

面包体积（ml）

面包评分

备注

河南滑县

080869

812

372

32.4

15.0

154

930

95

达到郑商所优质强筋麦指标

河南滑县

080870

813

395

32.4

14.3

136

900

92

达到郑商所优质强筋麦指标

河南滑县

080868

812

391

32.2

13.3

134

905

95

达到郑商所优质强筋麦指标

河南夏邑

080844

776

369

32.1

12.4

147

968

92

达到郑商所优质强筋麦指标

河南延津

080884

808

413

33.2

16.2

160

870

95

达到郑商所优质强筋麦指标